Utenos rajone – antrasis Jautienos festivalis: ką svarbu žinoti

Intac.lt redakcija 2026-08-20 13:11 2 min. skaitymo

Pjaustytas keptas jautienos kepsnys su daržovėmis ant medinės lentelės

2026 m. rugsėjo 19 d. Utenos rajone vyks antrasis Jautienos festivalis. Šis renginys, kurį organizuoja Utenos rajono ūkininkų sąjunga kartu su ilgamečiais ekologiškos jautienos augintojais, tęsia pernai pradėtą iniciatyvą, skirtą griauti stereotipus apie jautienos paruošimą ir vartojimą. Renginys yra „Ekologijos savaitės“ dalis, siekianti supažindinti visuomenę su tvariu ūkininkavimu ir kokybiško maisto keliu nuo ūkio iki lėkštės.

Jautiena pasaulio virtuvėse: ką verta žinoti

Šių metų festivalio ašis – jautienos interpretacijos įvairių pasaulio šalių virtuvėse. Organizatoriai pabrėžia, kad jautiena dažnai nepelnytai laikoma sunkiai paruošiama ar kieta mėsa. Festivalio metu siekiama pademonstruoti, jog tinkamai pasirinkus produktą ir žinant gaminimo gudrybes, jautiena gali tapti kasdieniu, lengvai paruošiamu patiekalu.

Utenos rajone – antrasis Jautienos festivalis: ką svarbu žinoti

Ši tema pasirinkta neatsitiktinai: skirtingose kultūrose ta pati mėsa virsta skirtingais skoniais – nuo lėto troškinimo iki kepimo ant žarijų. Švietėjiška programa siekia parodyti, kad natūraliose pievose žole šertų gyvulių mėsa ne tik pasižymi geresnėmis maistinėmis savybėmis, bet ir yra itin universali kulinarijoje.

Festivalio programa ir veiklos

Festivalis orientuotas į praktinę patirtį, todėl lankytojų laukia ne tik teoriniai pranešimai apie tvarią žemdirbystę, bet ir įtraukiančios veiklos:

Degustacijos: galimybė atrasti skirtingus jautienos aromatus ir tekstūras.
Maisto gaminimo demonstravimas: profesionalų patarimai, kaip paruošti tobulą kepsnį namuose.
Diskusijos ir viktorina: interaktyvi veikla, skatinanti domėtis maisto kilme ir atsakingu vartojimu.
Muzikinė programa: pramogos visai šeimai.

Pasak Utenos rajono ūkininkų sąjungos pirmininko Arūno Svitojaus, pernai vykęs pirmasis festivalis sulaukė daugiau nei tūkstančio lankytojų. Tai rodo, kad Lietuvos vartotojams vis labiau rūpi maisto skonis, kokybė bei atsakingas ūkininkavimas, o tiesioginis bendravimas su augintojais padeda keisti nusistovėjusias nuomones.

Praktinė informacija

Data: 2026 m. rugsėjo 19 d.
Vieta: Utenos rajonas.
Organizatorius: Utenos rajono ūkininkų sąjunga.
Daugiau informacijos: Oficiali informacija apie renginio eigą ir detales skelbiama svetainėje www.jautienosfestivalis.lt.

Pastaba: Renginį iš dalies finansuoja Žemės ūkio ministerija ir Utenos rajono savivaldybė. Tiksli renginio vieta bei informacija apie bilietus (jei taikoma) yra pateikiama oficialioje organizatorių svetainėje, todėl rekomenduojama stebėti atnaujinimus prieš planuojant išvyką.

Šaltinis: BNS

Kontekstas ir veiksmai Apie straipsnį

Šaltinis ir patikra Patikrintas renginio pranešimas

Informacija parengta remiantis Utenos rajono ūkininkų sąjungos pateiktais duomenimis per BNS spaudos centrą.

Patikros